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Sunday, September 4, 2011

Slow Tofu


Today I had an amazing Slow Tofu lunch with Slow Food Waitakere. Click here to find out more.



Look at the pretty quail egg dressed like a Japanese princess!



Photos  by Alessandra Zecchini © 
at

15 comments:

  1. LoSeptember 5, 2011 at 1:27 AM

    wow....sembra tutto buonissimo anche perchè tutto è bellissimo! :)

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  2. Sonia MonaghedduSeptember 5, 2011 at 2:05 AM

    Una composizione geometrica perfetta e la ricetta che-te-lo-dico-a-fare...;))
    Un abbraccione

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  3. Chiara September 5, 2011 at 5:32 PM

    bellissima foto,buona settimana cara Alessandra!

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  4. franci e valeSeptember 5, 2011 at 5:59 PM

    Il pranzo sembra davvero molto invitante! Ma sai che nn l'ho mai assaggiato il tofu??...o meglio forse una volta, ma tipo comprato e assaggiato così, nature!! Decisamente nn era il massimo, bisognerebbe davvero provarlo cucinato alla perfezione come in qs piatti!! Ciao Franci

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  5. AlessandraSeptember 5, 2011 at 8:06 PM

    Franci, il piu' buono per me e' quello proprio 'crudo' fatto a mano con soya bio, freschissimo e morbido. Cosi' non si compra fuori dal Giappone, per fortuna adesso conosco queste signore giapponesi che lo fanno in casa, mi hanno anche insegnato, forse dopo che ho finito tutti i miei casini con il nuovo libro mi ci metto sotto :-).

    Comuque qui abbiamo avuto 12 portate tutte fatte con il tofu, una cosa incredibile!

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  6. AlessandraSeptember 5, 2011 at 8:09 PM

    This talented young photographer was there http://ishigurokaren.blogspot.com/2011/09/slow-food-httpwww.html

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  7. SarettaSeptember 5, 2011 at 8:30 PM

    Che spettacolo Ale!E che delicatezza!

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  8. AnonymousSeptember 5, 2011 at 9:07 PM

    Looks exquisite! I love the simplicity of Japanese food & presentation :)

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  9. Beloved GreenSeptember 6, 2011 at 4:30 AM

    That quail egg look simply exquisite.

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  10. FedericaSeptember 6, 2011 at 7:50 AM

    Quell'ovetto di quaglia agghindato è simpaticissimo ^__^ Un bacio, buona settimana

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  11. Lorraine @ Not Quite NigellaSeptember 9, 2011 at 6:43 PM

    Ahh Japanese style is so pretty! :)

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  12. AlessandraSeptember 10, 2011 at 4:05 AM

    Che meraviglia!! Seguo te ed anche Slow Food!!

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  13. Nami | Just One CookbookSeptember 10, 2011 at 5:57 PM

    Beautiful presentation! I really love the simplicity of Japanese food. I miss that food culture very much.

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  14. Sweet Snow FlakesSeptember 11, 2011 at 12:41 AM

    It's so cute. The meal seems healthy!!

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  15. AlessandraSeptember 12, 2011 at 8:00 PM

    @ Nami, I miss it too, so when I can have it, or make it, it is great!

    @ Sweet Snow Flakes, yes so healthy!

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