Thursday, July 21, 2011

Polynesian Interior, and a recipe for Eggy




Shells necklaces from Tahiti, basket from Hawaii, Poi from Aotearoa, bag from Samoa




Shells necklaces from Tahiti, kete bag and paua shell, flax flowers and little Whare (house) from Te Reo Maori students




Tapa briefcase from Samoa, shells necklaces from Tahiti, Picture from Rarotonga, lei garlands from the 2$store


This is my office. I have chosen a Polynesian theme because I live in the largest Polynesian city in the world, Auckland, and I travelled to several Polynesian countries, collecting things where I could.







Turmeric Eggplants and Chickpeas





Today recipe is for Intuitive Eggplant of Eggplants to Go, who is collecting eggplants recipes for her July 2011 Culinary Smackdown.

Cube two large eggplants and let them sweat with salt for one hour. Rinse and pat dry.

Put two tbsp of vegetable oil in a large frying pan/casserole dish, and sizzle two peeled garlic cloves with one heap tsp of turmeric, half tsp of cumin powder, half of coriander powder, and a good pinch of salt. If you like add a chili pepper too.

Add eggplants and stir, after 10 minutes add the content of a can of chickpeas (water included).

Cook until the eggplants are almost a mush, adding a little water from time to time, when necessary. Adjust with salt and serve hot. I served mine with flat bread and baby spinach leaves.

Photos and Recipes by Alessandra Zecchini ©

37 comments:

  1. la sedia con la gonnellina polinesiana è davvero simpatica ^___^ hai un ufficio molto marino!!

    hai preparato un contorno originale e sfizioso!

    ReplyDelete
  2. @ Astro, per me che mangio poco questo e' un pasto, non un contorno :-). hehehe!!!

    ReplyDelete
  3. Che forza un ufficio esotico!
    E che piatto goloso...da provare a rifare!Ma chissà se ha lo stesso sapore qui in pianura padana...mah!bacione

    ReplyDelete
  4. che meraviglia di ricetta, sto mangiando melanzane a tutti i pasti, tanto le adoro, ora faccio pure la tua, ho anche i ceci cotti nel congelatore....bell'ufficio, non è il classico ufficio grigio, in un posto così si sta anche bene...baci

    ReplyDelete
  5. Mi piacciono i colori :-), ed il verde!

    ReplyDelete
  6. Complimenti per il tuo ufficio....è davvero strepitoso!!!!

    ReplyDelete
  7. Cool! I like all of your collections! I wonder how they make such beautiful items.

    ReplyDelete
  8. Ma che bello il tuo ufficio! :)

    ReplyDelete
  9. ma che bello il tuo ufficioooooooo...sicuramente e' piu' bello lavorare in un ambiente così "leggero" fatto di cose allegre ...la sedia con il gonnellino e' strepitosa....sto per partire per le vacanze ma quando torno provero' sicuramente le tue melenzane....ciaoooo

    ReplyDelete
  10. Absolutely love those polynesian accessories and hanging things, beautiful :)

    ReplyDelete
  11. wowwwwwwwwwwww!!!!!!!!!!!! questa è fantastica!! mi piace moltissimo, amo le melanzane riesco quasi a farne indigestione, la composizione è perfetta e il cumino colora [e sapora] ^^
    brava bravissima :))
    Bibi

    ReplyDelete
  12. Yes I read Auckland was the largest Polynesian city, and I think we also talked about it together, It must a be a good place to work! Love this recipe.

    ReplyDelete
  13. Che bello ufficio!Che buona ricettina!Un bacio,carina!

    ReplyDelete
  14. E' bello e insolito l'ufficio, ma soprattutto com'è ordinatooooooooo!! Vedessi il mio...carino eh, anche lui, anche se "padano", ma c'è un casino.......si può dire casino nella blogosfera???... Bello anche il piatto!

    ReplyDelete
  15. Dearest Alessandra, thank you so much for contributing this recipe to the Culinary Smackdown! As always, you inspire me! And what a lovely office you have. Enjoy your holiday!

    xoxo, eggy

    ReplyDelete
  16. You are welcome Eggy, thank you for inviting me :-)!

    ReplyDelete
  17. Complimenti per tutto...mi aggiungo ai tuoi followers! ciao

    ReplyDelete
  18. Beautiful Alessandra, what wonderful flavours. And I love your office...wish mine was like that :)

    ReplyDelete
  19. I'll bet this would taste good over rice. But the flat bread is more in line with the middle eastern flavor that I think this has. Nice dish.

    ReplyDelete
  20. Rất hay: cảm ơn bạn nhé đeo bi cho cậu nhỏ ở hcm Các bạn có thắc mắc về xuất tinh sớm:hãy liên lạc với tôi để được tư vấn miễn phí cách gắn bi vào bộ phận sinh dục Chúng tôi chuyên điều trị yếu sinh lý nam.với công nghệ mới nhất

    ReplyDelete
  21. شركة الاوائل من أفضل الشركات التى تعمل في مجال الخدمات المنزلية بالرياض وباقل الاسعار لدينا خدمات مميزة فنحن متميزون بما نمتلكه من عمالة ماهرة والالات حديثة فاذا كنت ترغب في نقل اثاثك أو تنظيف منزلك أو تنظيف خزانات أو مكافحة اى حشرة فلا تترد لحظة و قم بالاتصال بشركة الاوائل فورا

    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض

    ___________________

    ReplyDelete

  22. شركتنا من افضل واقدم الشركات في مجال مكافحه جميع انواع الحشرات المرئيه والغير مرئيه ولديها خبره عاليه في اباده الحشرات بجميع انواعها وتستخدم اقوي المبيدات العاليه والمسرح بها من وزاره الصحه حفاظا منا علي صحه وسلامه الانسان والبيئه المحيطه بها

    شركة مكافحه حشرات بالدمام

    نحن الافضل علي الاطلاق في هذا المجال فلدينا خبره كبيره في رش مبيدات امنه للقضاء علي كافه انواع الحشرات فلدينا مبيدات عاليه الجوده مصنوعه من مواد طبيعيه امنه علي صحه الانسان وعلي البيئه ومتخصصه في كيفيه رش المبيدات في اسرع وقت وباقل التكاليف

    شركة رش مبيدات بالدمام

    الحمام من الطيور المنتشره في المملكه وتسبب اضرار ماديه ومعنويه فنحن متخصصون في مكافحه الحمام والقضاء عليه بطرق جديده ومبتكره بدون حدوث خسائر او قلق لصاحب المنزل او المكان الذي يعاني من انتشار الحمام عليه فنحن لدينا الخبره الكافيه لذلك وممتازين باسعارنا التي لا مثيل لها وادواتنا والعماله المدربه جيدا علي كيفيه اصطياد الحمام والقضاء عليه

    شركة مكافحه الحمام بالدمام

    الطبيعه الرمليه بالارض السعوديه تعمل علي انتشار النمل الابيض في كل مكان ويسبب اضرار حميمه بالاشخاص والممتلكات فنحن متخصصون في مكافحه النمل الابيض بافضل مبيدات مصنوعه حصيصا لذلك للتخلص منه في اسرع وقت وباقل الاسعار والتكاليف فنحن نعمل علي راحتك وخدمتك اينما كنت ففروعنا كبيره ومنتشره في كافه اشخاص المملكه

    شركة مكافحه النمل الابيض بالدمام

    عملائنا الكرام نحن من اكبر واقدم الشركات في مجال مكافحه كافه انواع الحشرات فلدينا الخبره لذلك والعمال المدربين جيدا في مكافحه جميع انواع الحشرات بافضل المبيدات الاوربيه المميزه والامنه صحيا فنحن نتنافس مع انفسنا والاخرين للوصول الي افضل حذمه باقل الاسعار الممكنه

    شركة مكافحه الحشرات بالاحساء







    ReplyDelete

  23. شركة تنظيف خزانات بابها
    تعتبر شركة الشامل هي الشركة الأولي في مكافحة الحشرات بجميع أنواعها والقضاء عليها وإبادتها نهائيا بدون عودة مرة أخري
    شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
    إلى المكان الذي قمنا فيه بمساعدتك على القضاء على الكابوس المزعج والمرعب وهو وجود الحشرات بأي نوع كان سواء زاحفة أو طائرة أو غيرهم من الحشرات التي تضر بالإنسان خاصة وبالبيئة عامة
    شركة مكافحة حشرات بابها
    فقد تحتاج مكافحة الحشرات إلى شركة تكون متميزة ورائدة في مجال القضاء على الحشرات للأبد فقد تزداد الحشرات في الدول العربية عموما وذلك لارتفاع درجة الحرارة
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    ان الحشرات من اكثر الآفات التي تضر بنا وبالأماكن المحيطة بنا حيث انها من اكثر الاسباب التي تنقل الامراض الخطيرة الينا الكثير منا ليس لديه معلومات كثيرة عن الحشرات ما هي واين توجد واسباب انتشارها
    شركة رش مبيدات بنجران
    يجب علينا التفريق بين تسريب المياه من الخزانات الذي ينتج عن سوء في عزل الخزان نفسه اثناء التركيب او خطأ في متابعة كشف تسربات الخزان
    شركة كشف تسربات المياه بخميس مشيط
    فيجب عليك الصيانة المستمرة للخزان النوع الثاني تسريب المياه من خلال خلل في شبكة المياه نفسها بسبب تأكل في احد المواسير او الانابيب
    شركة كشف تسربات المياه بابها
    المياه وأهمية الحفاظ عليها؟


    تسريب المياه مشكلة قد تبدو بسيطة لكنها كارثة عظيمة ان لم يتم اكتشافها مبكرا لأنها قد تسبب في وجود المياه وقد سبب فى انسداد فى مواسير الصرف الصحى
    شركة تسليك مجارى بخميس مشيط
    او تكون بقع من المياه المتسربة في الشارع مما يجعل الشارع فرصة لتكون البرك التي بها الامراض ومعقل الحشرات والأوبئة التي تنتشر في وجود برك المياه بالشارع فتؤذي من نحب من اطفالنا واهلنا
    شركة تسليك مجارى بابها

    ReplyDelete

  24. شركتنا من افضل واقدم الشركات في مجال مكافحه جميع انواع الحشرات المرئيه والغير مرئيه ولديها خبره عاليه في اباده الحشرات بجميع انواعها وتستخدم اقوي المبيدات العاليه والمسرح بها من وزاره الصحه حفاظا منا علي صحه وسلامه الانسان والبيئه المحيطه بها

    شركة مكافحه حشرات بالدمام

    نحن الافضل علي الاطلاق في هذا المجال فلدينا خبره كبيره في رش مبيدات امنه للقضاء علي كافه انواع الحشرات فلدينا مبيدات عاليه الجوده مصنوعه من مواد طبيعيه امنه علي صحه الانسان وعلي البيئه ومتخصصه في كيفيه رش المبيدات في اسرع وقت وباقل التكاليف

    شركة رش مبيدات بالدمام

    الحمام من الطيور المنتشره في المملكه وتسبب اضرار ماديه ومعنويه فنحن متخصصون في مكافحه الحمام والقضاء عليه بطرق جديده ومبتكره بدون حدوث خسائر او قلق لصاحب المنزل او المكان الذي يعاني من انتشار الحمام عليه فنحن لدينا الخبره الكافيه لذلك وممتازين باسعارنا التي لا مثيل لها وادواتنا والعماله المدربه جيدا علي كيفيه اصطياد الحمام والقضاء عليه

    شركة مكافحه الحمام بالدمام

    الطبيعه الرمليه بالارض السعوديه تعمل علي انتشار النمل الابيض في كل مكان ويسبب اضرار حميمه بالاشخاص والممتلكات فنحن متخصصون في مكافحه النمل الابيض بافضل مبيدات مصنوعه حصيصا لذلك للتخلص منه في اسرع وقت وباقل الاسعار والتكاليف فنحن نعمل علي راحتك وخدمتك اينما كنت ففروعنا كبيره ومنتشره في كافه اشخاص المملكه

    شركة مكافحه النمل الابيض بالدمام

    عملائنا الكرام نحن من اكبر واقدم الشركات في مجال مكافحه كافه انواع الحشرات فلدينا الخبره لذلك والعمال المدربين جيدا في مكافحه جميع انواع الحشرات بافضل المبيدات الاوربيه المميزه والامنه صحيا فنحن نتنافس مع انفسنا والاخرين للوصول الي افضل حذمه باقل الاسعار الممكنه

    شركة مكافحه الحشرات بالاحساء







    ReplyDelete

  25. فى شركة الشامل نقدم خدمة تنظيف المنازل نسعى دائما الى الافضل ولنا مميزات عديده ومختلفه وجديده اذا كنت تريد تنظيف بيتك فلا تبتعد عن شركة الشامل
    شركة تنظيف بخميس مشيط
    ففريقنا يتميز بالسرعه والخبره والمهاره والكفائه والدقه فى اداء العمل كما نتميز باستيراد كل ما هو حديث من الات التنظيف لمواكبة التطور وانهاء العمل بسهولة ويسر
    شركة تنظيف منازل بخميس مشيط
    مانمتلكة من الات حديثة وفريق عمل لديه الخبره؟
    - فلا تقلق عزيزى العميل فشركتنا شركة تنظيف موكيت بخميس مشيط متنوعه فى تقديم خدماتها لجميع العملاء فى المساحات المختلفه
    شركة تنظيف موكيت بخميس مشيط
    لتحصل على الدقه والجوده فى الاداء مع حسن المعامله فشركتنا لديها خدمة تنظيف الفلل والقصور والشقق والشركات واعمال البناء والمطاعم وغيرها
    شركة تنظيف بابها
    فاذا كنت تريد تنظيف البيت كاملا من الداخل ومن الخارج او جزء منه مثل المجالس او السجاد والموكيت وغيره
    شركة تنظيف منازل بابها
    فان ما يميز شركتنا شركة تنظيف منازل وفلل هو ان لديها اقوى فريق عمل متخصص تم اختياره بعد العديد من الاختبارات لاختيار افضلهم
    شركة تنظيف موكيت وسجاد بابها
    وبعد ذلك يتم تدريبه بصفه مستمره على ايدى امهر الخبراء الفنيين ذات الجنسيات المتعدده ليتم تدريبهم على احدث الطرق والاساليب الفنيه الحديثه فى التعامل مع اغراض البيت والاجهزه والالات الحديثه.


    شركة تنظيف ببيشة
    فمع شركتنا شركة الشامل لعمليات التنظيف بخميس مشيط وابها يتحول بيتك من بيت ملئ بالاتربه والغبار والاوساخ الى بيت نظيف ولامع خالى من الاوساخ والميكروبات وذات رائحه جميله
    شركة تنظيف بنجران
    وتتميز شركتنا بسرعة الاستجابه للعملاء لاننا نمتلك الخبره والمصداقيه والثقه المكتسبه من طول المداومه فى مجال عمليات التنظيف

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails